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魚を食べよう。(カナガシラとカナド)

おはようございます、シノチチです。

今回はカナガシラとカナド。

とてもよく似た魚です。

右がカナガシラ、左がカナドです。

正面から見てもそっくり。

コレがカナガシラ

こっちがカナドです。

赤みが強くて、ちょっと模様がついてますよね。

今回はコイツらを食べ比べてみようと思います。

はい、完成です。

今回は背びれを取って、煮付けにしただけですので、行程とか無しですわ。

まずはカナドから食べて見ましたが、普通に美味しいです。

続いてカナガシラに。

なんと!

見た目そっくりなのに味違うやん!

なんと申しますか、味が濃い。

そして油が多い。美味い!

まさかこんなに違うと思いませんでした。

そりゃカナド捨てられるわ。

カナガシラでさえあんまり売れないのに。

今回食べ比べて普段は雑魚扱いのカナガシラを見直したシノチチでした。

カナドのフォロー?

単品なら普通に食えます。

ただ、あんまり網に入らない魚なので、食べる機会はもう無いかな?

ではまた。

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