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魚を食べよう? (ニガニシ)

こんにちは、シノチチです。

先日の事ですが、嫁さんが職場でニガニシをもらって帰ってきました。

さっそく茹でます。

もう茹でてあるのに、と嫁さん。

冷めたら美味しく無いのですよ。

先っちょまで綺麗に取れました。

この先っぽが苦いのですが、これが良いのですよ。

この貝、カラシニナとか、イボニシとか

色々呼ばれてますが、本当は何て名前なんでしょうね。

茹でるのも2度目のはずですが、まだ茹で汁が緑色。

苦味が出てる気がする。

もちろん完食しましたが、あまり沢山食べるとお腹を壊すそうなので程々に食べて下さい。

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