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魚を食べよう。(マグロ最終章)

こんにちは、今日は昼から時間がありますので、冷凍しておいたマグロの残りの部分を食べます。

右が白子、下が卵、左上がレバー、真ん中あたりに心臓の残りですね。

レバーからまだ血が出てくるので、もう少し血抜きをしたら、まとめて鍋にぶち込みましょう。

味付けは水、醤油、砂糖、あとお好みで酒少々。

火にかけて煮込みます。

20分ほど煮込みました。

完成!

では、頂きます。

まずは卵、これは美味いです。

ただ、卵膜?とても歯ごたえがあります。

俺好みです。

続いてレバー。

まだ血抜きが足りなかったのか、ちょっと血の味。

あと生臭さが少々。

そして心臓。

美味いです、食感が魚じゃ無いですけど。

そして最後は白子。

美味しく無いです。

すごい油です。この白い所全部油!

そして鍋の中、水面?油が浮いてエラいことなってます。

これは嫁の便秘に効きますね!

絶対食べないでしょうけど。

食事が終わって感想ですが、卵と心臓はまた持って帰りたいですが、他の部位はもういりません。

後味が魚なのか油なのかって感じになってしまいました。コーヒーが美味い。

これでマグロの在庫も無くなりました。

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