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魚を食べよう。(シタビラメ)

こんにちは、シノチチです。

今回はシタビラメを持って帰りました。

アジは食べ飽きました、たまには違う魚を食べたいです。

まあ、アジもあるんですけどね。

あくまでもメインはシタビラメです。

まず、鱗を取って適当に切ります。

それから、塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶします。

フライパンにバターを引いて焼きます。

蓋をして焼いた方がよいでしょう。

時々開けて確認、焦げ目がついたら裏返して、同じように焼きます。

完成!

お好みで、醤油をかけても美味しいです。

あと、この魚、面白い顔をしています。

口の前がこんなことになってて、食事の邪魔にならないのでしょうかね。

あとはいつも通りアジの塩焼き。

いつもの味ですね。

スルメイカの小さいやつは、熱湯をかけただけです。マヨネーズと醤油と七味唐辛子です。

これは晩飯前に食べてしまいました。

では、今回はここまで。

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